Cuisine d'amis Bourgogne
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Cuisinedamisbourgogne.com

Welkom bij cuisine d'amis in de Bourgogne


             

Koken in Frankrijk-de Bourgogne!

Ontdek de smaken en de natuur van de Bourgogne

 

Ontdek wat de Bourgogne te bieden heeft aan wijnen, goed eten en sfeer. Leer een echt goede boeuf Bourguignon maken op een prachtige Lacanche, piano gastronomique.

Proef de mooie Chalonnais-wijnen. Maak heerlijke culinaire uitstapjes. Geniet van de producten “ fait maison” en neem goed bewaarde familierecepten mee terug naar je eigen familie en vrienden.

Je kunt ook samen met ons de natuur in gaan om te leren wat je hier allemaal kunt eten, waar je op moet letten, en hoe je de oogst tot smakelijke hapjes en/of maaltijden kunt verwerken.

Bij Cuisine d’Amis kan iedereen, van jong tot oud, kookworkshops volgen van 1 middag tot 3 dagen, maar altijd met als doel een echte Bourgondische maaltijd te maken. Het is mogelijk om te komen met maximaal 6 personen en met minimaal 2 personen. De inhoud van de workshop is in overleg samen te stellen. Kijk bij recepten om een indruk te krijgen van de mogelijkheden of op mijn blog "vive la Bourgogne" www.cuisinedamis.blogspot.fr

 

Formule Vacances: 1 middag

Je bent al op vakantie in de Bourgogne en wilt meer weten van de keuken van deze regio.

Het betreft een kookworkshop van circa 3 uur en daarna kun je en eventueel mensen waar je mee op vakantie bent genieten van de resultaten in een Bourgondische maaltijd. De recepten krijg je uiteraard mee.

Kosten: € 50,- per persoon (kookworkshop en 3-gangen maaltijd inclusief bijpassende wijnen en koffie/thee/water). Mensen die niet meekoken, maar wel mee willen eten betalen € 25,-

Formule Vacances Plus: 3 dagen

Je bent of wilt op vakantie in de Bourgogne en een verdieping maken in de culinaire achtergrond van deze regio. Dat kan via deze formule.

Het is een 3-daagse formule met hierin 2 kooksessies in de middag vanaf 15 u, met aansluitend een 3 gangen maaltijd (inclusief regionale wijnen, water, thee/koffie). Je krijgt uiteraard de recepten mee.

Daarnaast wordt een excursie georganiseerd met een onderwerp naar keuze (zie opties) en een wijnproeverij in een cave, met de mogelijkheid om wijn in te kopen. Ook gaan we naar een markt om de lokale producten te bekijken, te proeven en te gebruiken in onze kooksessies. Voor deze formule is het minimaal aantal deelnemers 4 personen; excursie/marktbezoek op basis van eigen vervoer.

Kosten van 2 kooksessies/2 maaltijden incl wijnen, wijnproeverij, marktrondleiding en inkopen. : 150,- p.p. Dit is exclusief de kosten voor de evt. nog nader te bepalen excursie.

Formule Eten uit de natuur:

Je bent geinteresseerd in de natuur en hoe dit tot voedsel te maken en je wilt dit graag in de Bourgogne meemaken. Je maakt met de oogst die je zelf zoekt smakelijke hapjes en een maaltijd, afhankelijk van het seizoen. De wildpluk is in de ochtenduren. De totale workshop neemt zeker 4-5 uur in beslag. Kosten: € 35,- per persoon.

Of kom naar de avondworkshops (zonder oogst, van 19-21 uur), kosten €20,- 

Ben je alleen geïnteresseerd in een wandeling met uitleg en een heerlijke dégustation erna, dan is dit een fijne formule voor jou.

Kosten € 7,50

Data: Maak een afspraak en bepaal zelf je moment!

De activiteiten gaan door bij min. 2 personen of je betaalt voor 2 personen ;-)

 

Kan ik ook overnachten?:

Wij kunnen overnachtingen regelen als je dat wilt, zodat er niet meer of niet ver gereden hoeft te worden en gerust een wijntje gedronken kan worden..

In onze gite Maison d'Amis kunnen maximaal 6 personen overnachten. Voor meer informatie over beschikbaarheid en tarieven kun je de website www.maisondamis.nl bezoeken. Onze andere site in Joncy ligt in het naastgelegen hameau de Rains. Hier kun je met 2 tot maximaal 4 personen ook terecht. Kijk voor meer informatie op de website www.esprit-des-cadoles.fr

In het dorp (Joncy) is ook een hotel aanwezig. Wij kunnen hier een reservering voor je maken.

Wij hebben ook kontakten met diverse gites en chambre d'hôtes in de omgeving, zodat we kunnen informeren naar de mogelijkheid van overnachten.

Hoe te boeken?:

Het is eenvoudig, neem kontakt met ons op via het formulier bij "contact en route" of bel ons via + 33 (0) 385 96 32 14